Sur des terres argilo-silicieuses et calcaire reposent les vignes de Chenin et Chardonnay. Tout deux seront assemblées pour devenir un Crémant de Loire de qualité. La vendange manuelle est une caractéristique de cette appellation. Le savoir faire du vigneron, est l'experience du travail du vin: un élevage sur lies de 5 mois viendront embélir ce vin aux fines bulles et arômes de fruits blancs et de noisettes. A consommer dans les 5 ans.